变质红酒喝了容易中毒吗？红酒变成褐色还能继续喝吗？

变质红酒喝了容易中毒吗?

变质红酒喝了可能会中毒。变质的红酒会产生发霉、指甲油等刺鼻的味道，可能是受到细菌感染发生霉变，不可以继续饮用，喝了可能会出现腹泻、呕吐、腹痛等中毒现象。

红酒变质原因

衰老期

红酒是一个生命周期，红酒的最佳饮用时间是在成熟期，一旦过了成熟期，还没有被饮用，红酒就开始进入到衰老期，进入衰老期的红酒风味已经开始走下坡路，香气就会很快消散，红酒会变酸，就是变质了。

硫化物污染

商家为了增加红酒的保存时间，会给红酒添加二氧化硫，但是如果过量了，红酒就会收到影响，会被硫化物污染。受污染的红酒会有刺鼻的味道，闻起来像臭鸡蛋味。硫化物污染可以通过醒酒减轻刺鼻味道。

软木塞污染

红酒变质除了本身的原因外，还能收到外部原因，来自软木塞的污染就是其中之一。如果红酒保存不当，湿度过高，软木塞就会发霉，从而影响红酒变质。软木塞污染的红酒，会有一种木塞味。

如果是细菌感染引起的霉变，吃了很可能会引起肠胃不适。轻微的会引起腹泻，严重的会继续损害胃肠道，引起其他问题。

红酒变成褐色还能继续喝吗?

红酒变成褐色是否还能喝要根据红酒光泽、红酒是否开瓶、红酒气味等原因来决定的，具体是否能喝要根据情况而定。

1、红酒光泽：如果红酒有着光泽变成褐色，是因为红酒里的红色素会沉淀到瓶底导致，说明红酒陈年力越大，这是正常的情况是可以去喝的，如果红酒变成褐色，没有光泽，也是不正常的褐色，说明红酒可能是过度氧化或是受到污染导致，这时候是不能去喝的。

2、红酒是否开瓶：如果红酒没有开瓶出现褐色可能是正常的红色素沉淀，是可以喝的，如果红酒开瓶后变成褐色，可能是细菌侵蚀所导致的，是不能去喝的，这时候的红酒已经变质。

3、红酒气味：可以去闻红酒的气味来断定是否变质，如果红酒变成褐色后，有着果味、甜味、酒精味是比较正常的，可以去喝的，如果红酒变成褐色后，红酒有着燃烧过火柴的味道和臭鸡蛋的味道，这是红酒变质的气味，是不能去喝的。

关键词 变质红酒喝了会中毒吗 变质红酒喝了容易中毒吗 红酒变成褐色还能喝吗 红酒变成褐色还能继续喝吗