每日播报!减少餐饮浪费 国家发改委发布征求意见

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提倡节俭、反对浪费，国家发展改革委10日发布《关于防止和减少餐饮浪费的公告(征求意见稿)》。从严格明码标价、减少宴会餐饮浪费等八个方面对餐饮企业加强督促。征求意见指出，50人以上的宴会餐饮当中单桌1500元以上的宴会套餐将会被重点监管。

征求意见要求，餐饮企业须严格明码标价，推行明白标量，提供宴会套餐的应标明套餐内各菜品价格及套餐折扣，标示菜品主要食材分量或数量，套餐标是建议用餐人数等，禁止设置最低消费。

农业农村部食物与营养发展研究所副研究员卢士军说：这些举措明确区分了宴会餐饮和服务费用，打破了老百姓买单时，消费细项不清，收费价格不明，只能被动接受套餐价格的尴尬处境。引导消费者适量点餐，理性消费。

减少宴会餐饮浪费的要求指出，有关部门将对宴会套餐特别是酒店宴会套餐、单桌1500元以上（不含酒水）的宴会套餐实行重点监管，适时抽查宴会套餐及套餐菜品是否明码标价、是否明白标量、是否质价相符，是否存在明显浪费情况，抽查餐饮企业是否违规设置最低消费。

需要指出的是，这是针对50人以上的宴会餐饮，而不是一般亲友聚餐。这些要求是对餐饮企业履行反餐饮浪费义务的监管，而不是对消费者点餐的限制。消费者可以自主选择不同价位的套餐。此次公开征求意见时间为4月10日至24日。

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