厦门地区的特色饮食有哪些？厦门霜降一般去哪里吃饭？

厦门地区的特色饮食有哪些?

问：厦门霜降吃什么

答：厦门霜降吃鸭子，柿子，牛肉.

鸭子

闽南台湾的民间在霜降的这一天，要进食补品，也就是我们北方常说的“贴秋膘”。在闽南有一句谚语，叫做“一年补通通，不如补霜降”。从这句句小小的谚语就充分的表达出闽台民间对霜降这一节气的重视。在闽台地区，他们认为适合秋季进补的食物就是鸭子，所以一到深秋特别是霜降时节，鸭子都会销售的非常好，甚至出现售空的情况。不少卖鸭子的店也会在广告上写上霜降来临的字样，提醒大家去购买鸭子。

柿子

在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。而闽南地区对此的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。柿子一般是在霜降前后完全成熟，这时候的柿子皮薄肉鲜味美，营养价值高，但要注意应适量而止。

牛肉

霜降是秋天节气里面最后的一个节气，在这个节气里面是非常合适进补的。冬天滋补的话会过于的油腻，而在霜降的时候补补是极好的。为了可以更好的迎接霜降这个节气，很多地方都是有吃牛肉的习俗的，其中厦门就是之一。牛肉的滋补能力很好，对于人的身体大有好处。

厦门霜降一般去哪里吃饭?

遇龙我经常来吃，我身边的朋友们都被我说他家好吃经常来，刚好是霜降，闽南人这一天是要补一下的，喝个热乎乎的汤，一整个冬天都不怕冷。

餐厅：遇龙闽粤菜(鑫安颐豪店)

地址：厦禾路867号鑫安宾馆。

环境：环境没得说，充满设计感，高端大气。三楼有有大厅有包间，四楼都是包厢，比较有私密感，舒适又温馨，跟朋友聚餐或是宴请都不错。

包间设有泡茶桌，符合闽南人习惯，早到的就泡泡茶聊聊天也不无聊。

【推荐美食】：

小龙胆羊肉锅：

进补羊肉是最好的了，鱼加羊这经典搭配等于鲜，用羊肉熬了一锅汤，用这个汤作为锅底来涮小龙胆鱼肉。先喝口汤，鱼肉的鲜，羊肉的肉香完全释放到汤中，真的好喝，香浓味美。

羊肉炖的恰到好处，皮Q肉嫩，都是羊排肉，满满的一锅都是肉，捞一捞还挺多的。鱼肉也不错，白嫩细腻，吸收了羊汤的精华，大家都说好吃。

橙皮古法羊排煲：

今天刻意多点了些羊肉的菜。他家的羊肉来自内蒙，货源品质好是关键，一锅全部是带皮的羊排，懂得吃的就知道带皮羊排最好吃，肉纹理分明带筋，加了橙皮让羊肉吃起来别有滋味，连我家不怎么吃羊肉的长辈都吃了好几块。

红烧渤海翅唇：

按人头上的即位菜，高汤调的汁，厚厚的很浓稠，会粘嘴唇那种。翅唇泡发的很好，吃的时候加点红醋和香菜，一下子激发出那个鲜味，鲜而不腻，一碗下去那感觉，通透!

藤椒牛四煲：

端上桌咕噜咕噜的，掀开盖子就能闻到香味，里面有牛筋、牛肚、牛腩等，炖的非常软烂入味。加以高汤，牛筋入口稍微一抿即化，牛肚稍微带点嚼劲，转一圈就光盘了。

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