指鼠为鸭 烤鱼有蛆 校园食堂为何安全事件频发？

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指鼠为鸭、烤鱼有蛆，高校食品安全怎么了？

江西"鼠头事件"才过去没两天，河南又惊现类似问题。6月19日晚，有网友在社交平台发视频称，焦作师范高等专科学校（新校区）食堂的一条鱼里有很多蛆虫在蠕动，画面触目惊心。当地第一时间成立调查组，不到两天时间，调查结果出炉，当地市监局今天官宣：情况属实，涉事档口已被责令停业整改，并立案查处。

和企图欺骗舆论的“指鼠为鸭”相比，河南烤鱼事件的官方处置来得及时，也直面了问题。但其实公众更想要的答案是：为什么会发生？为什么是高校？为什么总是学生爆料？

相较于市场化的餐厅，公办高校的食堂是享受财政补贴的。所以从某种意义上说，高校食堂在食材、烹饪、卫生等各个环节，门槛应该更高，标准应该更严，但反过来，就是由于统一经营，缺乏市场竞争，由此造成实质上的垄断必然会带来各种问题，包括腐败。接二连三的极端事件给我们敲响警钟，学校食堂乱象是该治治了。

（看看新闻Knews编辑 秦雯）

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