《寻味上海》丨农科专家教你如何“吃好瓜” 报资讯

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西瓜是属于夏天的专属符号，在炎炎夏日，与家人朋友分享一个硕大甜蜜的西瓜，该有多惬意。那怎样才能吃到“好瓜”呢？这份“挑瓜秘籍”，你可得好好记下。在技术迭代的当下，西瓜也有“身份证”了。在部分合作社的品牌经营下，瓜农在授粉阶段就为瓜藤绑上了各种颜色的塑料标签。不同的颜色代表着不同采摘批次。人们在挑选时，看标签选瓜即可。遇上没有标签的西瓜，就要牢记以下几点了。一是掂分量，体积相同的瓜，越重越好；二是看果蒂、瓜藤，果蒂小出现黄筋的可能性小，瓜藤要翠绿不干枯；三是轻拍瓜，发出“嘭嘭嘭”的声音的瓜最好吃。《寻味上海》，与这座城同滋共味。更多美味故事，尽在上海电视台新闻综合频道每周四、周六晚22:30《寻味上海》。

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